当一辆辆满载生猪的货车，在烈日下扬起尘土，大摇大摆地驶过昌图县新梨线，停在育才某幼儿园东北侧那扇蓝色铁门前，谁能想到，孩子们朗朗读书声百米之外，竟是一场场“隐形屠宰”的黑色默剧？

未备案、无检疫、不洗消——这些在课本里被划成“重点红线”的词汇，在这里成了“日常操作”。知情人，三昼夜蹲守，用镜头与笔尖记录下“昌图鑫峰食品有限公司”那些令人窒息的细节，只为追问一句：

——到底谁在纵容“问题猪”端上我们的餐桌？

食品安全是民生之本，关乎着每一位消费者的身体健康和生命安全。然而，在辽宁省铁岭市昌图县新梨线育才幼儿园东北侧，一家名为昌图鑫某公司的肉联企业，违规屠宰未带检疫标识牲畜、纵容无备案登记车辆运输牲畜。公然将食品安全红线踩在脚下，无疑给肉食品安全埋下了极大隐患，也暴露出相关监管环节的漏洞。

动物检疫是评价屠宰牲畜健康程度、防范动物疫病传播风险的必要举措，在确认牲畜是否感染疫病方面意义重大。牲畜屠宰企业作为肉品生产加工的主体单位，质量管控、过程控制、风险防范和可追溯管理是其必须遵循的原则。但昌图鑫某公司却将这些原则抛之脑后，车辆备案形同虚设，疫病防控门户大开。

6月21日至22日，密集的运猪车辆如入无人之境：辽MSW960、吉C9J58F等车辆于8:22入场卸猪，8:34空车离场，未洗车；辽MND379、辽M27D12等车辆13:00入场卸猪，13:11带猪
离场，未洗车；吉C9J58F、辽MP8877等大量车辆于11:04入场卸猪，11:15空车离场，未洗车。国家明令要求运输车辆必须备案，并与检疫系统对接。但是，这些车辆在“牧运通”国家生猪运输备案系统中全部“查无此人”。这些“隐身”车辆意味着它们从未经过合法检疫程序，运输的牲畜健康成谜。车辆离场不冲洗，更成为移动的疫病传播源。

从6月21日和22日的相关情况来看，大量运输生猪的车辆入场卸车，其中不少车辆在牧运通上查不到备案信息，甚至有的根本无备案，而且这些车辆离场时均未冲洗。要知道，2019年12月1日国家生猪运输车辆备案系统就已上线运行，要求2020年6月底前完成车辆备案系统与动物检疫电子出证平台对接，牧运通正是加强动物运输过程监管的重要信息化平台，车辆办理备案是符合规定的必要步骤。该公司入场车辆均未按规定备案，充分说明其在牲畜进场查验登记制度上形同虚设。

按照规定，屠宰企业的门口检疫程序包括入场检查和宰前检疫，入场要核查牲畜的产地证明、检疫证明、耳标标识等，确保来源合法；屠宰动物的，应当提前六小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫。而昌图鑫某公司在牲畜进场时不履行查验职责，让没有检疫合格证明和畜禽标识的牲畜入场屠宰，这一系列行为违反了多项法律法规。

根据《中华人民共和国动物防疫法》，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，相关部门可对货主处同类检疫合格动物货值金额一倍以下罚款，对承运人处运输费用三倍以上五倍以下罚款，情节严重的处罚更重。《食品安全法》也规定国家对食品生产经营实行许可制度，从事相关活动应依法取得许可，该公司的行为显然与此相悖。同时，其行为还违反了《辽宁省畜禽屠宰管理条例》中关于不得屠宰没有检疫合格证明和畜禽标识的畜禽、如实记录畜禽来源和产品流向等规定。

国家规定，屠宰场必须严格执行入场检查。核查检疫证明、车辆备案、耳标标识；进行牲畜健康观察；无合法检疫证明严禁入场屠宰。该公司却是入场查验彻底失灵，违规屠宰肆无
忌惮。

更为严重的是，昌图鑫某公司不仅放任无备案车辆入场，甚至纵容车辆在厂门口现场打耳标（6月22日辽MPT053、吉CM3898、吉CJC276车辆记录），这等同于公然伪造检疫标识，让非法生猪“洗白”入场！该公司长期系统性违规，暴露出当地监管存在严重漏洞。运输环节监管缺失，无备案车辆畅行无阻；屠宰入场查验沦为摆设；日常巡查与检疫检验流于形式。

根据《辽宁省畜禽屠宰管理条例》第42条明确规定，监管人员失职渎职、玩忽职守，构成犯罪的，必须追究刑事责任！昌图鑫某公司的违规行为，不仅扰乱了动物检疫秩序，造成动物疫情传播隐患，严重影响畜产品质量安全，更直接威胁到消费者的身体健康。

     这一事件也反映出相关部门未能严格履行职责，在日常巡查、检疫检验等环节执行力度不足，才让不法分子有机可乘。那么，当地监管部门又是如何履行法定职责呢？

食品安全无小事，民生底线不容触碰。对于昌图鑫某公司的此类违规行为，相关部门必须依法依规进行严肃查处，追究其相关责任人的法律责任，给消费者一个交代。

每一头未经检疫的生猪，都可能携带致命病原。当这样的肉品流入市场，威胁的是千家万户的生命健康。食品安全不容丝毫妥协！昌图鑫某公司必须为其危害公共安全的行为付出代价，当地监管的“真空地带”必须被彻底清除，让类似的违规行为无处遁形，切实筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。我们也期待相关部门能及时反馈对该公司的查处情况，回应社会关切。